Παράλληλα Events



@αίθουσα VASCO DA GAMA

Διοργάνωση: Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ)

Ομιλητής: Θεόδωρος Γεωργόπουλος, Διευθυντής του ΣΕΟ, καθηγητής οινικού δικαίου στο πανεπιστήμιο της Reims



@ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΕΙΣ

Θα προσφερθούν προς γευστική δοκιμή κρασιά που βρίσκονται στην 1η χρονιά κυκλοφορίας τους.

@WINE SCHOOL
For our English speaking visitors!

Discover Greek wine in this year's #MapofFlavours!
Everything you need to know about Greek wine in just 30 minutes!

Don't miss the side events:
Saturday 03/12 from 13:30 to 14:00 organised by Wine Plus.


@ΘΕΑΤΡΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο chef του Met Hotel Ανδρέας Κυριακούδης θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει το έδεσμα:

Κρέμα φασολιού με αρνίσιο λουκάνικο και λάδι τρούφας

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.





Διοργάνωση: Wine Plus

Διψάτε για μάθηση;
Σταθερά επενδύοντας σε ενέργειες που προάγουν τη διείσδυση στη γνώση, η Wine Plus σας προτείνει δωρεάν, 20λεπτα σεμινάρια γευστικής δοκιμής σε συνεργασία με τη WSPC - Wine & Spirit Professional Center.
Εισηγητής: Δημήτρης Μότσος DipWSET

Ο Δημήτρης Μότσος είναι υποψήφιος διδάκτορας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου με ειδίκευση στην πολιτιστική διπλωματία. Επιπλέον, κατέχει πτυχίο master στις σπουδές Νοτιοανατολικής Ευρώπης από τη Νομική Σχολή.
Εργάζεται ως υπεύθυνος επικοινωνίας στη Διεύθυνση Ανάπτυξης και Ευρωπαϊκού Σχεδιασμού του Δήμου Παύλου Μελά. Το 2011, σε ένα ταξίδι στην Προβηγκία, έρχεται σε επαφή με το κρασί, το οποίο αποδεικνύεται ζωτικής σημασίας για το υπόλοιπο της ζωής του. Από το 2014 εργάζεται ως wine buyer και retail manager στην Cava Abatzis στη Θεσσαλονίκη, ενώ έχει οργανώσει διάφορα workshops και παρουσιάσεις. Τα τελευταία 5 χρόνια παρέχει υπηρεσίες συμβουλευτικής και υποστήριξης σε εστιατόρια και ξενοδοχεία στη Θεσσαλονίκη και είναι κριτής στους διαγωνισμούς TIWC & BIWC. Το 2013 ιδρύει το blog www.winegeeks.gr και από το 2016 γράφει για το κρασί και τις γεύσεις στην www.parallaxi.gr και το www.andro.gr όπου συνδυάζει την ακόρεστη αγάπη του για τις λέξεις και το κρασί. Ολοκλήρωσε επιτυχώς το WSET 4 Diploma in Wine and Spirits το 2018 και από το 2019 είναι εκπαιδευτής στο WSPC. Το 2020 γίνεται δεκτός ως σπουδαστής στο Institute of Masters of Wine. Το 2022 ξεκίνησε να εργάζεται ως Marketing and Communication Manager  την εταιρεία “AΙΟΛΟΣ Α.Ε.”.




@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Nico Lazaridi

Ομιλήτρια:
Φεντερίκα Λαζαρίδη , Οινολόγος και Υπεύθυνη Marketing της Nico Lazaridi

Παρουσίαση και γευστική δοκιμή των premium οίνων:
- Perpetuus ερυθρό
- Perpetuus Sémillon
- Perpetuus Chardonnay
- Evil eye

Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr


@αίθουσα VASCO DA GAMA

Διοργάνωση - Χορηγία: Κτήμα Σπυρόπουλος - Κτήμα Τσέλεπου


@WINE SCHOOL

Διοργάνωση: Wine Plus


Διψάτε για μάθηση;
Σταθερά επενδύοντας σε ενέργειες που προάγουν τη διείσδυση στη γνώση, η Wine Plus σας προτείνει δωρεάν, 30λεπτα σεμινάρια γνωριμίας με τα κρασιά της Ελλάδας.

Εισηγήτρια: Κάτια Μπέλη, Οινολόγος

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.


@ΘΕΑΤΡΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο Pastry Chef του Nikopolis Hotel Thessaloniki Ανδρέας Ντάλτας θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει:

Cremeux λευκής σοκολάτας με φρέσκο γιαούρτι / crumble φιστίκι Αίγινης / σάλτσα από σμέουρα

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.





@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Ρούβαλης

Παρουσίαση & γευστική δοκιμή

Παρουσίαση:
Θεοδώρα Ρούβαλη, Οινολόγος/MSc Αμπελουργίας
Αntonio Ruiz Pañego, Οινολόγος/Οινοποιός

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη ανταπόκριση.
Οι διαθέσιμες θέσεις έχουν συμπληρωθεί.
Στην είσοδο της αίθουσας, πριν την έναρξη της  εκδήλωσης, θα μπορέσετε να ενημερωθείτε για τυχόν ακυρώσεις.

 



@WINE SCHOOL

Διοργάνωση: Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων

Παρουσιάζει ο οινοχόος: Τάσος Αβραμίδης

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.





@ΘΕΑΤΡΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο chef του Makedonia Palace Τζιοβάρας Δημήτρης θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει ταρτάρ από λαυράκι

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.


@αίθουσα VASCO DA GAMA

Παρουσίαση & Γευστική δοκιμή με τη συμμετοχή των Κύπριων οινοποιών που θα βρίσκονται στον Χάρτη των Γεύσεων 2022.

Συντονίστρια: Μαρία Νέτσικα, χημικός-οινολόγος, δημοσιογράφος αμπέλου και οίνου, συγγραφέας

Γευστική δοκιμή των κρασιών:

1. Σπούρτικο 2021, Makarounas Winery (ποικιλία: Σπούρτικο)
2. Βασίλισσα 2021 K&K Vasilikon Winery Kathikas (ποικιλία: Βασίλισσα)
3. Πρωμάρα 2021, Οινοποιείο Μύστης (ποικιλία: Πρωμάρα)
4. Woman in the wine press, 2020, Οινοποιείο Βουνί Παναγιάς (ποικιλία: Μοροκανέλλα)
5. Γερόκλημα 2019, Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη (Ποικιλία: Μαραθεύτικο)

Διοργάνωση: Πρεσβεία Κυπριακής Δημοκρατίας – Εμπορικό Κέντρο Αθηνών

Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr


@ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΕΙΣ
Ασύρτικο, Μοσχοφίλερο ή Μαλαγουζιά;
Ξινόμαυρο ή Αγιωργίτικο;
Δοκιμάστε τυφλά 4 φιάλες κρασιού και βρείτε τις ποικιλίες σταφυλιού.
Απαντήστε σωστά και διεκδικήστε φιάλες κρασιών.

Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου στις 19.00.
Η κλήρωση θα αναδείξει 4 δυνατούς γνώστες αλλά και τυχερούς οινόφιλους.
Ο καθένας θα κερδίσει 4 φιάλες κρασιού!!

Χορηγός:


@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Κτήμα Κυρ Γιάννη

Δοκιμάζουμε 3 Single Block Ξινόμαυρα 2012 από τον αμπελώνα στη Νάουσα


Σας ευχαριστούμε πολύ για τη ανταπόκριση.
Οι διαθέσιμες θέσεις έχουν συμπληρωθεί.
Στην είσοδο της αίθουσας, πριν την έναρξη της  εκδήλωσης, θα μπορέσετε να ενημερωθείτε για τυχόν ακυρώσεις.


@WINE SCHOOL

H Thracean Zeolite θα δωρίσει μέσω κλήρωσης 1 τόνο ζεόλιθο σε ένα από τα οινοποιεία που συμμετέχουν στον Χάρτη των Γεύσεων 2022.

Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 3 Δεκεμβρίου στις 19.30
…………………………………………………………………………........................................................................

Ο Ζεόλιθος είναι ένα φυσικό μικρο-πορώδες άργιλο-πυριτικό ορυκτό που χρησιμοποιείται στην αμπελουργία και γενικά στη γεωργία ως βελτιωτικό εδαφών.

Η ποσότητα του νερού που μπορεί να απορροφήσει ο ζεόλιθος μπορεί να φτάσει έως και 60% του βάρους του.
Επίσης, η μεγάλη ικανότητα ανταλλαγής ιόντων (CEC) του προσδίδει τη μοναδική ιδιότητα να αποδίδει στην επιφάνειά του στοιχεία τα οποία έχει προσροφήσει, όταν ζητηθεί από το περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο, διοχετεύει στις καλλιέργειες θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία, όταν αυτά ζητηθούν από το ριζικό σύστημα.

…………………………………………………………………………........................................................................



@αίθουσα VASCO DA GAMA

Διοργάνωση: Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου (ΕΔΟΑΟ)

Ομιλητής: Δημήτρης Μότσος WSET Diploma

Το Σάββατο 3 και την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου, η Εθνική Διεπαγγελματική Αμπέλου και Οίνου θα δώσει το «παρών» στην οινική εκδήλωση – ορόσημο της Θεσσαλονίκης «Χάρτης των Γεύσεων», στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης, Helexpo.

Η παρουσία της ΕΔΟΑΟ στην έκθεση εγκαινιάζει το β’ έτος της συμμετοχής της στο διετές συγχρηματοδοτούμενο πρόγραμμα από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ελλάδα «Ενημέρωση στα Κράτη Μέλη για τους Οίνους ΠΟΠ – ΠΓΕ και την λελογισμένη κατανάλωση οίνων με χώρες στόχους Ελλάδα και Γερμανία»

Ανάμεσα στις αίθουσες που φιλοξενούν τις ομιλίες, δίπλα στο Wine Plus Shop, οι άνθρωποι της ΕΔΟΑΟ θα είναι, όπως πάντα, κοντά στους Έλληνες οινοποιούς,  παρέχοντας στο κοινό πληροφορίες για τους ελληνικούς οίνους ΠΟΠ και ΠΓΕ, αλλά και για τις γευστικές δοκιμές, μέσα από πλούσιο έντυπο ενημερωτικό υλικό της καμπάνιας “Enos”, με φόντο τα κύρια infographics του κρασιού.

Το μεγάλο οινικό διήμερο της Βορείου Ελλάδος, θα συγκεντρώσει για 19η χρονιά περισσότερους από 150 οινοποιούς, αποσταγματοποιούς, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού, ενώ ένα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων δράσεων, εκδηλώσεων και ομιλιών θα πραγματοποιηθεί καθ’ όλη τη διάρκεια του διημέρου. Σε αυτό το πλαίσιο, την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου η ΕΔΟΑΟ θα διοργανώσει ομιλία με τίτλο «Ενημέρωση για τους οίνους ΠΟΠ – ΠΓΕ της Ελλάδος και τη λελογισμένη κατανάλωση των οίνων» στη 1 το μεσημέρι, με ομιλητή τον κ. Δημήτρη Μότσο WSET Diploma.


Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr


@WINE SCHOOL
For our English speaking visitors!

Discover Greek wine in this year's #MapofFlavours!
Everything you need to know about Greek wine in just 30 minutes!

Don't miss the side events:
Sunday 04/12 from 13:30 to 14:00 organised by WSPC - Wine & Spirit Professional Center with Konstantinos Lazarakis MW

Konstantinos Lazarakis MW at a glance

Born in Piraeus, he studied Mechanical Engineering in the National and Technical University of Athens, as well as Jazz at Aeolian Music School. In 2002, at the age of 32, he became a Master of Wine, while being awarded with the “Bollinger Medal” and “Villa Maria Award” for outstanding performance in wine tasting and on the “Viticulture” paper respectively during his IMW exams. Many prestigious distinctions were to follow.

Being the first Master of Wine from Greece and the broader region of SE Europe, Konstantinos Lazarakis has been an active advocate for Greek wine around the world. Charismatic communicator and educator, he has been a source of inspiration for both the last and the coming generations of wine professionals in Greece and beyond, and has contributed decisively to the shaping of a sustainable wine culture and the establishment of world-acclaimed wine education in his birth land. Konstantinos’ book “THE WINES OF GREECE”, updated since 2018, is considered a textbook in English for anyone interested in the development of the Greek wine industry.

Konstantinos is the Imports Director for Aiolos Wines in Athens, co-owns the wine communications agency Wine Wonders, while works as a consultant for major associations and companies (Wines of Greece, Enterprise Greece, Aegean Airlines, Costa Navarino Resorts etc). He is President of the Thessaloniki International Wine and Spirits Competition, as well as of the Balkan International Wine Competition, and member of the International Food & Wine Society.

He founded W.S.P.C. in 2004 together with John Trypkos and Antonia Kyriazis, and carries the duties of Chairman.




@ΘΕΑΤΡΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο chef του Met Hotel Ανδρέας Κυριακούδης θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει το έδεσμα:

Κρέμα φασολιού με αρνίσιο λουκάνικο και λάδι τρούφας

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.


@WINE SCHOOL

Διοργάνωση: Wine Plus


Διψάτε για μάθηση;
Σταθερά επενδύοντας σε ενέργειες που προάγουν τη διείσδυση στη γνώση, η Wine Plus σας προτείνει δωρεάν, 20λεπτα σεμινάρια γευστικής δοκιμής.

Εισηγήτρια: Κάτια Μπέλη

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.





@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Nico Lazaridi

Ομιλητές:
Φεντερίκα Λαζαρίδη , Οινολόγος και Υπεύθυνη Marketing της Nico Lazaridi

Παρουσίαση και γευστική δοκιμή των premium οίνων:
- Perpetuus ερυθρό
- Perpetuus Sémillon
- Perpetuus Chardonnay
- Evil eye

Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.

Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr


@αίθουσα VASCO DA GAMA

Διοργάνωση - Χορηγία: Κτήμα Σπυρόπουλος - Κτήμα Τσέλεπου


@WINE SCHOOL

Διοργάνωση: WSPC

Διψάτε για μάθηση;
Σταθερά επενδύοντας σε ενέργειες που προάγουν τη διείσδυση στη γνώση, η Wine Plus σε συνεργασία με την με τη WSPC - Wine & Spirit Professional Center σας προτείνει δωρεάν, 30λεπτο σεμινάριο γνωριμίας με τα κρασιά της Ελλάδας.

Εισηγητής: Ιωάννης Κουλελής MBA

Ιωάννης Κουλελής MBA
Ο Γιάννης Κουλελής είναι Πτυχιούχος Τεχνολόγος Τροφίμων.
Πραγματοποίησε Μεταπτυχιακές σπουδές στην Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Leicester University, κατακτώντας τον Μεταπτυχιακό τίτλο MBA, και στον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων στο TDRI London.
Από το 1988 έως και σήμερα, δραστηριοποιείται στον Ελληνικό αμπελοοινικό τομέα έχοντας διατελέσει σε θέσεις Διευθυντή Παραγωγής, Διευθυντή Marketing, Εμπορικού Διευθυντή, καθώς και Γενικού Διευθυντή, σε μερικές από τις μεγαλύτερες Ελληνικές εταιρίες του κλάδου παραγωγής και εμπορίας κρασιών & ποτών όπως οι: Ι. Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητική Α.Ε., Αμπελοοινική ΕΠΕ, Creta Olympias A.E., ΚΥΡΓΙΑΝΝΗ Α.Ε., Β.Σ.Καρούλιας και άλλες.
Μετά από τριάντα και πλέον έτη δραστηριοποίησης στην οινική αγορά της Ελλάδας συνεργάζεται πλέον με εμπορικές και παραγωγικές Εταιρείες του κλάδου όπως το Κτήμα Βογιατζή, το Κτήμα Τσέλεπου, η Vinalia ΙΚΕ, το Οινοποιείο Γ. Λαφαζάνη και τη Δυναμική Α.Ε. ως σύμβουλος Marketing και πωλήσεων.
Από το 2006 κατέχει τη θέση του Senior Lecturer in Wines & Marketing – Management στο WSPC.



@ΘΕΑΤΡΟ ΓΕΥΣΗΣ

Ο Pastry Chef του Nikopolis Hotel Thessaloniki Ανδρέας Ντάλτας θα ετοιμάσει μπροστά μας και θα μας προσφέρει:

Cremeux λευκής σοκολάτας με φρέσκο γιαούρτι / crumble φιστίκι Αίγινης / σάλτσα από σμέουρα

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.


@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Strawbar

Ομιλητής: Χρήστος Κωνσταντινίδης. mixologist και Brand Ambassador του Strawbar

Εταιρική Παρουσίαση και γευστική δοκιμή των premium αποσταγμάτων:
-Strawbar Origin
-Strawbar Platinum
Τρόποι παρασκευής Cocktail

Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr
@WINE SCHOOL

Διοργάνωση: Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων

Παρουσιάζει ο οινοχόος: Θοδωρής Παλιακίδης

Η κράτηση θέσης δεν είναι απαραίτητη.






@αίθουσα MARCO POLO

Διοργάνωση: Οινοποιείο Οίνου Γη - Κτήμα Βασιλειάδης

Εισηγήτριες:
Άρτεμις Τουλάκη, Οινολόγος, MSc, PhD c
Μαρίνα Ξενοφώντος, Υπεύθυνη Marketing / Γραφίστρια

Παρουσίαση και γευστική δοκιμή μονοποικιλιακών κρασιών από τις ποικιλίες:
- Πρωμάρα
- Γιαννούδι
- Μαραθεύτικο
- και της εμβληματικής Κουμανταρίας από τις ποικιλίες Ξυνιστέρι και Μαύρο.

Το Οίνου Γη - Κτήμα Βασιλειάδη αποτελεί ένα σύγχρονο οινοποιείο, στο Όμοδος της Κύπρου.

Αξιοποιεί 1400 ιδιόκτητα στρέμματα αμπέλου. Από την πρώτη στιγμή, επιδίωξη του Κτήματος ήταν η ανάδειξη του ιστορικού αμπελώνα του Ομόδους και η καταξίωση των πολύτιμων και σπάνιων γηγενών ποικιλιών αμπέλου, μέσω μεθόδων σύγχρονης και επιστημονικής προσέγγισης στην αμπελουργία και την οινοποίηση.

............................................................................................................................
Με την είσοδο στον Χάρτη των Γεύσεων μπορείτε να παρακολουθήσετε τις παράλληλες εκδηλώσεις χωρίς πρόσθετο κόστος.
Ωστόσο, λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής: 2310 888311, info@wineplus.gr, info@mapofflavours.gr





Χορηγός:


Θα βρείτε τις ερωτήσεις εδώ: https://wineplus.gr/el/wine-school/%CE%A4%CE%B9_%CF%80%CE%BF%CF%85_%CF%80%CF%89%CF%82_%CE%9C%CE%B1%CE%B8%CE%B1%CE%AF%CE%BD%CF%89_%CF%84%CE%BF_%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%AF-Wine-Plus-Wine-Quiz--%CE%9D%CE%BF%CE%B5-2018.19/


@WINE SCHOOL

H T & C Group θα δωρίσει μέσω κλήρωσης 5.000 τεχνικά πώματα φελλού της JGR CORK σε ένα από τα οινοποιεία που συμμετέχουν στον Χάρτη των Γεύσεων 2022.

Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου στις 19.30